پوست مو ناخن خود را با تغذیه مناسب و سالم تقویت کنید

مو های براق ، ناخن های محکم و قوی و پوست درخشان ممکن است نشانه‌ای روتین های زیبایی که شما دارید باشند . اما اهمیت یک رژیم غذایی عالی را نباید دست کم گرفت . غذا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی مرتبط با زیبایی است . امروزه می‌توانیم موهای خود را بشوییم و پوست خود را با عسل، رزماری، گل رز، آووکادو یا زیتون مرطوب کنیم .

هیچ ماده غذایی جادویی وجود ندارد که ما را برای همیشه جوان نگه دارد . اما رژیم غذایی ( و سبک زندگی و نگرش ) بر ظاهر و سن شما تأثیر می‌گذارد . در کنار رژیم غذایی مناسب روتین پوستی روزانه مخصوص پوست خود را نیز باید بشناسید .

پروتئین یا بهتر است بگوییم ، آجرهای ساختمان!

پوست ، مو و ناخن بیشتر از پروتئین تشکیل شده است . این پروتئین ها (کراتین ، کلاژن و الاستین ) چین و چروک را از بین می برند و استحکام و خاصیت ارتجاعی ایجاد می کنند. بسیاری از ما مقدار زیادی پروتئین از گوشت ، مرغ ، ماهی ، حبوبات ، تخم مرغ و لبنیات مصرف می کنیم اما در رژیم های غذایی غیر اصولی ، بعلت آنکه به اندازه ی کافی پروتئین مصرف نمیشود ، پوست ، مو و ناخن شما بشدت آسیب میبیند .

یکی از راه هایی که نشان دهنده ی این امر است آن است که شما بعد از یک رژیم غذایی غیر اصولی اگر جایی در بدنتان دچار جراحت شود ، جای زخم شما خوب نمیشود و روی پوست شما لک های قهوه ای و سیاه باقی میماند این موضوع نشان دهنده ی کمبود پروتئین کلاژن در بدن شماست ! .

اگر پروتئین خیلی مهم است ، آیا باید به مقدار زیاد مصرف شود ؟

با سوختگی یا زخم های جدی ، بدن برای ترمیم آسیب به پروتئین اضافی نیاز دارد . ورزشکاران در تمرینات سنگین نیاز به پروتئین بیشتری دارند . اما استیک های بزرگ و شیک های پروتئینی باعث ایجاد عضلات بزرگ تر یا پوست بهتر نمی‌شوند ! . اگر بیشتر از نیازمان پروتئین بخوریم ، بدن ما آن را به چربی تبدیل کرده و ذخیره می‌کند ، معمولاً در جایی که نمی‌خواهیم .

غذاهای دریایی ، بعبارت دیگر چربی ضروری !

بدن به چربی نیاز دارد . نه از نوع شیرینیجات ، بلکه چربی های ضروری امگا 3 و امگا 6 . اگر پوست یا پوست سرتان خشک و خارش دار است ، ممکن است به اندازه کافی از این چربی ها مصرف نمی کنید . آنها را چربی های «ضروری» می نامند زیرا بدن نمی تواند آنها را بسازد بلکه باید آنها را بخورید . هر دو چربی امگا 3 و امگا 6 موادی شبیه هورمون به نام پروستاگلاندین تولید می کنند که سپس به مواد دیگری تبدیل می شوند که بر ایمنی و التهاب در بدن تأثیر می گذارد . چربی های امگا 3 التهاب، پاسخ های ایمنی و لخته شدن خون را سرکوب می کنند .

چربی های امگا 6 نیز برای سلامت پوست ضروری هستند ، اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث التهاب و واکنش های آلرژیک شود . برای داشتن پوستی سالم به تعادل هر دو نوع چربی نیاز داریم . خوردن مقداری ماهی در هفته ، به ویژه ماهی های روغنی مانند سالمون ، ساردین و ماهی تن ، امگا 3 را برای تعادل بهتر افزایش می دهد . ماهی های روغنی امگا 3 با زنجیره بلند ، EPA ، DHA  و DPA را تامین می کنند . اگر نمی توانید ماهی بخورید ، دانه کتان را امتحان کنید . روغن بذر کتان ( بذر کتان ) غنی ترین منبع اسید لینولنیک ( ALA ) است .

آهن ، همان سرزندگی و درخشندگی است !

خسته و کم انرژی هستید ؟ این ممکن است نشانه کمبود آهن باشد . در صورت کمبود آهن ، مو ، ناخن و پوست نیز ممکن است آسیب ببینند . پوست ممکن است بسیار رنگ پریده باشد ، دچار خارش شود ، یا ممکن است ترک خوردگی در کناره دهان ایجاد شود . ناخن ها می توانند شکننده شوند و نوارهای عمودی ایجاد کنند یا حتی قاشقی شکل شوند . موهای شما بیشتر می ریزد و به طور قابل توجهی خشک تر ، شکننده تر می شوند .

گوشت بهترین منبع آهن است : هر چه گوشت قرمز تر باشد ، آهن بیشتری دارد . اگر گوشت نمی خورید ، می توانید آهن را از حبوبات و غلات کامل دریافت کنید . اما به راحتی جذب نمی شود . بنابراین ویتامین  C را از ( آب میوه ، میوه ها و فلفل دلمه ای ) را به وعده های غذایی خود اضافه کنید تا جذب بیشتر شود .

غلات کامل

جایگزین کردن کروسان و کورنی با جو و غلات کامل باعث افزایش مصرف چربی‌های ضروری ، ویتامین‌های B و آنتی اکسیدان قوی ، ویتامین E می شود . ویتامین‌های B را به راحتی می‌توان « ویتامین‌های پوست » نامید ، زیرا کمبود آن اغلب به صورت خارش و خشکی پوست ظاهر می‌شود . غلات کامل دارای هر سه قسمت غلات هستند – سبوس ، آندوسپرم و جوانه . غذاهای تصفیه شده و مبتنی بر آرد سفید ، سبوس و جوانه را از دست می دهند ، جایی که همه این موارد خوب هستند .

آجیل ، مواد مغذی !

آجیل ها جزو مواد مغذی هستند . مملو از چربی های ضروری ، ویتامین E و ویتامین B هستند . طی یک مطالعه بر روی یک نوع بیماری قلبی ، که در آن از افرادی که دچار حمله قلبی شده بودند خواسته شد تا 50 گرم بادام زمینی در روز به مدت 6 هفته بخورند .

دو زن به طور خاص متوجه بهبود چشمگیر در مو و ناخن خود شدند . این احتمال وجود دارد که پس از سال‌ها رژیم های کم چرب ، بادام زمینی به این زنان مقداری چربی های ضروری را داد . آجیل یک میان وعده خوب است : یک مشت کوچک روزانه به شما انرژی می‌دهد و موها و ناخن‌هایتان را خوش فرم نگه می دارد .

کیوی و مرکبات ، همان ویتامین C

ویتامین C برای ساخت کلاژن ، سیمان ساختاری بدن ، ضروری است . در زیر پوست ، کلاژن بافت فیبری است که آن را حجیم می کند و به آن شکل می دهد . با افزایش سن پوست کلاژن را از دست می دهد . هنگامی که دود ماشین ، دود سیگار را تنفس می کنیم و زیر نور خورشید دراز می کشیم . واکنش های اکسیداسیون مضر در پوست و بدن ما اتفاق می افتد . ویتامین C ،  E و بتاکاروتن آنتی اکسیدان های قوی هستند که محصولات جانبی مضر اکسیداسیون را از بین می برند و آسیب به پوست را کاهش می دهند .

دوزهای زیاد ویتامین C ، E و بتاکاروتن به محافظت از پوست در برابر آفتاب سوختگی کمک می کند و انعطاف پذیری آن را در برابر چیزهایی که می تواند آن را تحریک کند، بهبود می بخشد. اما هنگامی که به عنوان مکمل مصرف می شود، گاهی اوقات فعالیت آنتی اکسیدانی به فعالیت مضر پرواکسیدانی تغییر می کند .

چگونه از این امر جلوگیری کنیم؟

قرص ها را رها کنید و مقدار زیادی میوه و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان بخورید.خوردن مقدار زیادی کیوی، پرتقال، لیمو و گریپ فروت ممکن است مانند کلاژن اثر فوری نداشته باشد، اما با ویتامین C و صدها آنتی اکسیدان ضد پیری، در بهترین حالت زیبایی-درمانی بصورت طبیعی اتفاق میفتد.

آب و چای ، مایعات و فلاونوئیدها

هم کاروتنوئیدها و هم فلاونوئیدها به محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک می کنند و می توانند آبرسانی و وضعیت پوست را بهبود بخشند . برای آبرسانی به پوست، مو و ناخن، مقدار زیادی آب بنوشید. مایعات و فلاونوئیدها به گردش خون و رساندن مواد مغذی کمک می کنند، بنابراین یک دوز فلاونوئیدی روزانه با چند فنجان چای سیاه، سبز یا سفید و بسته به خلق و خوی خود مصرف کنید.

آیا رژیم غذایی بر آکنه پوستی تاثیر می گذارد؟

برخی می گویند بله، برخی دیگر می گویند نه. یک مطالعه اخیر نشان داد که وقتی مردان مورد مطالعه از رژیم غذایی با بار گلیسمی پایین استفاده کردند، آکنه بهبود یافت. این بدان معناست که آنها مقدار معقولی پروتئین و کربوهیدرات با GI کمتری خوردند.

کربوهیدرات هایی که آنها می خوردند دارای GI پایین تری بودند، بنابراین شامل غلات کامل، پاستا و میوه بیشتر بود. این تئوری این است که خوردن مقدار زیادی نان سفید، کیک ، غلات تصفیه شده و سایر غذاهای با GI بالا ، سطح انسولین را افزایش می دهد ، که در دسترس بودن آندروژن ( یک هورمون مردانه ) را افزایش می دهد ، که تولید سبوم را تحریک می کند .

بنابراین اگر بهترین پوست را می خواهید، غلات تصفیه شده را کنار بگذارید و غلات کامل بیشتری انتخاب کنید و به جای کیک ، سبزیجات و میوه ها را مصرف کنید .

چگونه از روی پوست تشخیص دهیم ، با کمبود چه چیزی مواجه هستیم ؟

کمبود روی : ترمیم آهسته زخم ، موهای شکننده، ریزش مو .

• غذاهایی که باید بخورید : گوشت ، تخم مرغ ، غذاهای دریایی ، صدف .

کمبود آهن : به صورت ناخن های قاشقی شکل ، ترک در گوشه دهان ظاهر می شود .

• غذاهایی که باید بخورید : گوشت گاو ، بره ، جگر .

ویتامین C : به عنوان اسکوربوت ، خونریزی لثه ، بهبود نیافتن زخم ها ، کبودی ، ضعف ظاهر می شود .

• مواد غذایی برای خوردن : کیوی ، مرکبات ، میوه ، سبزیجات .

نبود ویتامین ( B2 ریبوفلاوین )  : به صورت ترک در گوشه دهان ، درماتیت مومی شکل در اطراف چین های بینی ، پوست چرب با لکه های خشک و پوسته پوسته ظاهر می شود .

کمبود ویتامین ( B3 نیاسین ) : پوست به صورت برافروخته و آفتاب سوخته به نظر می رسد .

کاهش ویتامین B6 : به عنوان بثورات پوستی ، درماتیت ظاهر می شود .

• غذاهایی که باید بخورید : ویتامین های B را از غلات کامل ، آجیل ، گوشت ، جگر ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ ، لبنیات ، میوه ها ، سبزیجات دریافت می شوند .

امگا 3 و امگا 6 :  به صورت خشکی و خارش پوست سر و پوست بدن ظاهر می شوند .

• غذاهایی که باید مصرف کنید : ماهی ، آجیل ، دانه کتان ، غلات کامل .