رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
عباس فتوتی مواد لازم:
- سینه مرغ بدون استخوان ۱ عدد
- بادمجان ۶ عدد
- پیاز کوچک ۱ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- گوجه گیلاسی برای تزیین
طرز تهیه:
مرغ را بصورتی مکعبی خرد کرده همراه با پیاز و نمک و فلفل و اب اجازه میدهیم پخته شود.بادمجان ها را پوست کنده و بصورت نواری نازک خرد میکنیم ودرون اب و نمک قرار میدهیم تا تلخی ان گرفته شود .سپس از اب نمک در اورده خشک کرده و با روغن سرخ میکنیم.
بادمجان ها را بصورت بعلاوه روی هم قرار میدهیم و یک عدد مرغ مکعبی روی ان قرار میدهیم و گوشه های بادمجان ها را دونه دونه روی مرغ بر میگردانیم و با خلال و گوجه گیلاسی ان ها را فیکس میکنیم.
