سالاد سبز همراه استیک و کدو و پیاز قرمز

عباس فتوتیعباس فتوتی

مواد لازم :

  • گوشت گوساله مناسب استیک ( فیله یا راسته)     200 گرم
  • سرکه بالزامیک             4 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون                4 قاشق غذاخوری
  • سیر                           1  حبه بزرگ
  • نمک و فلفل                   به مقدار لازم
  • 2 قاشق چایخوری ادویه سیر و فلفل ، تقسیم شده
  • پیاز قرمز                      1 عدد متوسط
  • کدو سبز                        2 عدد متوسط
  • مخلوط کاهو و روکولا                5 فنجان
  • پودر سیر و فلفل              به مقدار لازم
سالاد سبز

طرز تهیه :

ابندا سرکه بالزامیک، روغن زیتون ، سیر رنده شده ، کمی نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک هم بزنید تا یکدست شود و کنار بگذارید.

گوشت استیک را با پودر سیر و فلفل و کمی نمک مزه دار کنید و روی تابه گریل از قبل داغ شده کمی روغن اسپری کنید و استیک را تا درجه پخت دلخواهتان بپزید . پیازها را خلال درشت و پهن و کدوها را هلالی و پهن خرد کنید و روی همان تابه گریل به اندازه ای که نرم شوند بپزید و در حین پخت روی آنها کمی پودر سیر و فلفل و نمک بپاشید .

کاهو خرد شده و روکولا را داخل سرو مناسبی بریزید و روی آنها کدوها و پیاز را اضافه کنید سپس استیکها را نواری و نازک برش یزنید و روی سالاد بچینید . حالا مخلوط سرکه بالزامیکی که در ابندای کار درست کرده بودیم را روی سالاد بریزید . نوش جان .

 
 

 

 

دسته بندی سالادها کتاب آشپزی رویال طعم
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت