رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
عباس فتوتی پیراشکی این غذای خوشمزه و محبوب ، غذای ملی کشور روسیه میباشد و به طور کلی به نوعی از غذا گفته میشود که مواد داخل خمیر پیچیده شده و سرخ میشود . شما بر اساس ذائقه و سلیقه تان میتوانید هر گونه موادی را وسط خمیر پیراشکی گذاشته و از خوردن آن لذت ببرید از پنیر ساده تا موادی تهیه شده با مرغ و گوشت . ترکیب گوشت مرغ با سبزی اسفناج هم از لحاظ طعم و هم از لحاظ مواد مغذی بسیار بی نظیر است . در ادامه با طرز تهیه پیراشکی مرغ و اسفناج با ما همراه باشید .
مواد لازم :
- سينه مرغ ١ عدد
- پياز متوسط ١ عدد
- سير ٢ حبه
- اسفناج ٢٠٠ گرم
- خامه حدود 100 گرم
- پنير پيتزا به مقدار لازم
- خمیر پیراشکی به مقدار لازم
- فلفل سياه و نمک به ميزان لازم
- روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه :
در ابتدا برای تهیه مواد میانی پیراشکی ، پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ کنید . پیاز که سبک شد سیر رنده شده را اضافه کنید و چند ثانیه آن را تفت دهید ، سپس مرغ ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و فلفل سیاه و نمک بیافزایید . اسفناج ها را تا زمانی که آب آن تمام شود بپزید و بعد از پخت کمی ساطوری کنید و به مرغ اضافه کنید کمی تفت داده و خامه را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و مواد را کاملا هم بزنید .
وسط خمیر پیراشکی کمی از مواد را ریخته سپس پنیر پیتزا بریزید و پیراشکی را بپیچید و لبه های آنرا با چنگال فشار دهید . سپس داخل روغن غوطه ور و داغ سرخ کنید تا طلایی شود یا روی آنرا زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید و داخل فر قرار دهید . نوش جان.
