پیراشکی مرغ و اسفناج

عباس فتوتیعباس فتوتی

پیراشکی این غذای خوشمزه و محبوب ، غذای ملی کشور روسیه میباشد و به طور کلی به نوعی از غذا گفته میشود که مواد داخل خمیر پیچیده شده و سرخ میشود . شما بر اساس ذائقه و سلیقه تان میتوانید هر گونه موادی را وسط خمیر پیراشکی گذاشته و از خوردن آن لذت ببرید از پنیر ساده تا موادی تهیه شده با مرغ و گوشت . ترکیب گوشت مرغ با سبزی اسفناج هم از لحاظ طعم و هم از لحاظ مواد مغذی بسیار بی نظیر است . در ادامه با طرز تهیه پیراشکی مرغ و اسفناج با ما همراه باشید .

پیراشکی مرغ و اسفناج

مواد لازم :

  • سينه مرغ  ١ عدد
  • پياز متوسط ١ عدد
  • سير     ٢ حبه
  • اسفناج  ٢٠٠ گرم
  • خامه حدود 100 گرم
  • پنير پيتزا به مقدار لازم
  • خمیر پیراشکی به مقدار لازم
  • فلفل سياه و نمک  به ميزان لازم
  • روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه :

در ابتدا برای تهیه مواد میانی پیراشکی ، پیاز را خلالی خرد کرده  و سرخ کنید . پیاز که سبک شد سیر رنده شده را اضافه کنید و چند ثانیه آن را تفت دهید ، سپس مرغ ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و فلفل سیاه و نمک بیافزایید . اسفناج ها را تا زمانی که آب آن تمام شود بپزید و بعد از پخت کمی ساطوری کنید و به مرغ اضافه کنید کمی تفت داده و خامه را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و مواد را کاملا هم بزنید .

وسط خمیر پیراشکی کمی از مواد را ریخته سپس پنیر پیتزا بریزید و پیراشکی را بپیچید و لبه های آنرا با چنگال فشار دهید . سپس داخل روغن غوطه ور و داغ سرخ کنید تا طلایی شود یا روی آنرا زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید و داخل فر قرار دهید . نوش جان.

دسته بندی غذای بین الملل کتاب آشپزی رویال طعم
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت