طرز تهیه خورش چغرتمه گیلان

sinasina
خورش چغرتمه گیلان

خورش چغرتمه گیلان

تعداد سرو

2

نفر
زمان آماده سازی

30

دقیقه
زمان پخت

1

ساعت 

مواد لازم

  • سینه مرغ بدون استخوان ا عدد

  • پیاز ۱ عدد

  • سیر ۲ حبه

  • ارد برنج ۱ قاشق غذاخوری

  • تخم مرغ ۱ عدد

  • زعفران یک دوم پیمانه

  • اب نارنج به میزان لازم

  • روغن به میزان لازم

  • نمک و فلفل به میزان لازم

مراحل پخت

  • ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با روعن تفت میدهیم
  •  سپس سیر پوره شده را به پیاز اضافه میکنیم
  •  مرغ ها را بصورت مکعبی بزرگ خرد کرده ودرون پیاز داغ و سیر داغ ریخته و تفت میدهیم حالا زعفران را اضافه میکنیم 
  • سپس داخل تابه وسط مرغ ها را باز میکنیم و ارد برنج را اضافه کرده و تفت میدهیم سپس اب را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مرغ های خورش بپزند
  •  در اخر اب نارنج را اضافه میکنیم به عنوان چاشنی و بعد تخم مرغ را در ظرفی کاملا با چنگال هم میزنیم و کم کم به خورش اضافه میکنیم تا بریده بریده نشود و غذا کاملا لعاب دار و جا افتاده شود . نوش جان

نکات

  • این خورش خوشمزه گیلانی با برنج سرو میشود.
دسته بندی غذاهای ایرانی کتاب آشپزی رویال طعم
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت