سالاد کینوا همراه استیک و انار

farnoodfiroozbakht1993farnoodfiroozbakht1993

کینوا یا خاویار گیاهی، یک گیاه با دانه های خوراکی که خواص بسیار زیادی دارد و در تهیه
انواع غذا و سالاد مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از سالادهای بسیار خوش طعم که همراه
با دانه های کینوا تهیه میشود سالاد کینوا همراه استیک و انار می باشد.

سالاد کینوا همراه استیک و انار

مواد لازم برای سالاد کینوا همراه استیک و انار :

گوشت گوساله مناسب استیک          300 گرم

پنیر فتا                                    50 گرم

دانه انار                                   4 قاشق غذاخوری

آب انار                                    1 فنجان

سرکه بالزامیک                           یک چهارم فنجان

رزماری تازه خرد شده                   2 قاشق غذاخوری

آویشن                                       2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون                               2 قاشق غذاخوری

سیر                                          2حبه

خردل دیژون                               2 قاشق چایخوری

فلفل                                          نصف قاشق چای خوری

کینوا نپخته                                  1 فنجان

آب گوشت                                   2 فنجان

اسفناج تازه                                  1 فنجان

گردو(اختیاری)                             3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

برای تهیه سالاد کینوا ابتدا آب انار ، سرکه بالزامیک ، رزماری و آویشن ، روغن زیتون ،
سیر رنده شده ، خردل و فلفل سیاه و کمی نمک را ترکیب کنید و نصف آن را کنار بگذارید
و با نصف دیگر گوشت را مزه دار کنید و حداقل 15 دقیقه و حداکثر 2 ساعت در یخچال
بگذارید. روی تابه گریل داغ شده استیک را آماده کنید و به ضخامت سه چهارم اینچ برش بزنید .

کینوا را همراه آب گوشت بپزید و با اسفناج خرد شده و دانه های انار و گردو خرد شده
مخلوط کنید . استیک ها را روی آن چیده و پنیر را نیز خرد کنید و روی سالاد بریزید .
در اخر نصف موادی را که نگه داشته بودیم را مقداری حرارت میدهیم تا غلیظ شود و
به عنوان سس روی سالاد میریزیم .

نوش جان.


کینوا و خواص آن :

کینوا گیاه بومی قاره آمریکای جنوبی و کشورهایی مانند پرو ، شیلی و بولیوی پروش
داده می شود و سرشار از منابع پروتئین ، فیبر ، منیزیم ، پتاسیم آهن و … می باشد
که دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است و می توان از این دانه خوراکی در اکثر غذاها
و سالاد ها استفاده کرد

دسته بندی سالادها کتاب آشپزی رویال طعم
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت