رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
عباس فتوتی این غذای خوشمزه میتونه انتخاب خوبی برای غذای اصلی ، پیش غذا و یا فینگر فود برای میهمانی ها باشه ، هم خیلی سریع و آسون حاضر میشه و هم ظاهر قشنگی داره . مواد اولیه این غذا شامل گوشت چرخکرده هست که اونو به دلخواه میتونید با چرخکرده مرغ هم جایگزین کنید . دستتون تو کم و زیاد کردن ادویه ها هم بازه و هر ادویه ای که دوست دارید میتونید بهش اضافه کنید .همینطور وجود سبزیجاتی مثل قارچ و فلفل دلمه ای هم باعث مغذی شدن این غذا میشه . در ادامه با ما همراه باشید با دستور پخت پیراشکی گوشت :
مواد لازم:
- گوشت چرخکرده 200 گرم
- روغن 2 قاشق غذاخوری
- پیاز 1 عدد
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- قارچ 1 پیمانه
- فلفل دلمه رنگی نصف پیمانه
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- آویشن 1 قاشق چایخوری
- جعقری خرد شده یک چهارم پیمانه
- پنیر پارمسان 1 پیمانه
- خمیر پیراشکی به تعداد لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیازها را مکعبی و ریز خرد کنید و در تابه ای مناسب با روغن تفت دهید پیازها که سبک شد قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای های رنگی خرد شده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید سپس گوشت چرخکرده را به پیاز و سبزیجات اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه به انها بزنید و تفت دهید . گوشت که کمی سرخ شد نوبت اضافه کردن رب گوجه فرنگی و آویشن و جعفری خرد شده است ، چند دقیقه همه مواد را تفت دهید و زیر آن را خاموش کنید . حالا خمیرهای پیراشکی را قالب بزنید و از مواد وسط خمیر بریزید ، پنیر پارمسان هم ریخته و یک لایه خمیر روی آن ها بگذارید و با چنگال دور خمیر را فشار دهید و داخل روغن غوطه ور سرخ کنید . نوش جان 🙂
