سالاد اسفناج با استیک بالزامیکی

عباس فتوتیعباس فتوتی

مواد لازم :

  • فیله گوشت گوساله    300 گرم
  • سرکه بالزامیک       3 قاشق غذاخوری
  • سس خردل            2 قاشق غذاخوری
  • آب پرتقال              2 قاشق غذاخوری
  • برگ بچه اسفناج ( baby spinac)     4 فنجان
  • لوبیا سفید پخته            200 گرم
  • خیار                        2 عدد
  • پیاز قرمز                  1 عدد کوچک
  • گوجه فرنگی فیله شده     1 عدد کوچک
 
 

 

 

royaltaam

طرزتهیه :

سرکه بالزامیک و سس خردل را باهم مخلوط کنید و نیمی از آن را داخل کاسه ای غیر فلزی ریخته و گوشت را داخل آن مزه دار کنید . یک تابه گریل را داغ کنید و روی آن کمی روغن اسپری کنید ، استیک را از داخل مواد مرینیت در بیاورید و روی تابه گریل قرار دهید و با حرارت متوسط هر طرف را 3 دقیقه بپزید . بعد از پخت 3 دقیقه زمان دهید و سپس استیک را ورقه ای برش بزنید . خیار را با پوست از وسط عمودی برش بزنید سپس نیم دایره ای برش بزنید ، پیاز را نیز خلال های نازک و نیم هلال برش بزنید . حالا در ظرف سرو اسفناج را با لوبیا و خیار و پیاز قرمز و گوجه فرنگی خرد شده  مخلوط کنید . نصف مقداری از بالزامیک و خردل را که کنار گذاشته بودیم با آب پرتقال مخلوط کنید و روی سالاد بریزید سپس استیک های برش زده را روی سالاد بچینید . نوش جان

دسته بندی آشپزی در طبیعت سالادها
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت