رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
fateme ماده اولیه ی این غذای خوشمزه برنج است و یکی از غذاهای ملی و اصیل شرق اسپانیا و شهر والنسیا به شمار می آید . این غذا به روش سنتی داخل تابه ای مخصوص و روی هیزم پخته میشود .
مواد لازم برای تهیه پلوی والنسیایی یا پائیای والنسیایی:
| مواد لازم | وزن |
|---|---|
| سینه مرغ | 2 عدد |
| برنج | 250 گرم |
| لوبیاسبز | 100 گرم |
| لوبیا سفید پخته | 100 گرم |
| نخودفرنگی | 100 گرم |
| زعفران دم‌کرده | به مقدار لازم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه‌ای | یک عدد |
| قرمز | 2 عدد |
| گوجه‌فرنگی | 2 قاشق چای‌خوری |
| پاپریکا رزماری | یک قاشق چای‌خوری |
| آب مرغ | یک لیتر |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه پلوی والنسیایی یا پائیای والنسیایی:
سینه مرغ را درشت خرد کنید و با روغن تفت دهید سپس فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد و اضافه کنید . گوجه فرنگی را ساطوری کنید و همراه پاپریکا و کمی زعفران و نمک به مرغ و فلفل دلمه اضافه کنید . حالا آب مرغ را اضافه کنید و حدود یک ربع با شعله کم اجازه دهید مواد بپزد سپس برنج ، رزماری، لوبیا سفید پخته و لوبیا سبز سرخ کرده را اضافه کنید و مخلوط کنید . اجازه دهید برنج کامل پخته شود و ته دیگ ببندد . نوش جان
-
شنیسل سینه مرغ بدون آرد 900 گرمی رویال طعم116,100 تومان -
سینه مرغ بدون پوست 1500 گرمی رویال طعم159,000 تومان -
سینه مرغ بدون پوست 900 گرمی رویال طعم95,400 تومان
نکته
در دستور سنتی این غذا 150گرم باقلا سبز هم وجود دارد. هم چنین از سینه اردک هم استفاده میشود.
