طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

sinasina
کباب کوبیده مرغ

کباب کوبیده مرغ

تعداد سرو

4

نفر
زمان پخت

90

دقیقه
زمان آماده سازی

10

دقیقه

مواد لازم

  • مخلوط سینه و ران مرغ  ۵۰۰ گرم

  • پیاز رنده شده و اب گرفته شده  ۱۰۰ گرم

  • دنبه 50  گرم

  • زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

  • نمک ۲ قاشق چایخوری

  • فلفل سیاه و پاپریکا  هر کدام ۱ قاشق چایخوری

  • پودر سیر  نصف قاشق چایخوری

  • جعفری ساطوری 1 قاشق غذا خوری

مراحل پخت

  • گوشت مرغ را ( مخلوط سینه و ران ) بدون استخوان کرده و به همراه دنبه با شبکه ریز چرخ گوشت چرخ می کنیم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.
  • فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر ، نمک  و جعفری و زعفران و پیاز رنده شده را به مرغ ها اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم
  • سپس درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کباب استراحت کند
  • سپس درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کباب استراحت کند

نکات

  • در حین کباب کردن کوبیده ها می توانیم مقداری کره ذوب کنیم و به همراه زعفران دم کرده روی کباب ها بمالیم تا عطر و طعم بهتری بگیرد . کباب ها را با کته و گوجه کبابی نوش جان کنید .
دسته بندی غذاهای ایرانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت