رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
عباس فتوتی سوپ غذا يا پيش غذاي گرم و مغذي هست كه بر پايه آب گوشت يا آب مرغ به همراه سبزيجات پخته ميشه و از تنوع بسيار بالايي برخورداره و همينطور براي وعده افطار يكي از بهترين انتخابهاست . طرز تهيه يه سوپ متفاوت و خوشمزه رو براتون تدارک دیدیم به نام ” سوپ خامه ” مواد اصلي اين سوپ خامه ، مرغ و جو پرك هست كه همراه سبزيجات دلخواهتون ميتونيد اونو اماده كنيد . به جای جو پرک از جو پوست کنده هم میتوانید استفاده کنید اما مدت زمان پخت ان بیشتر میشود . در ادامه با اموزش سوپ خامه با ما همراه باشید :
مقدار لازم :
- جو پرک ۱پیمانه
- سینه مرغ 1عدد
- هویج ۱ پیمانه
- قارچ 1 پیمانه
- نخود فرنگی 1 پیمانه
- استاک مرغ 500 میلی لیتر
- پیاز ۱ عدد
- جعفری نصف پیمانه
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
- خامه 1 پیمانه
- اب دو پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا داخل قابلمه ای مناسب یک عدد سینه مرغ را با پیاز خرد شده و کمی نمک و فلفل و زردچوبه و 2 پیمانه اب میپزیم . بعد از پختن مرغ آنرا از قابلمه خارج کرده و ریش ریش میکنیم . حالا به اب مرغ جو پرک و هویج رنده شده و قارچ خرد شده و نخود فرنگی و استاک مرغ را اضافه میکنیم و درب قابلمه را گذاشته حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان میدهیم تا مواد کاملا بپزد . حالا نوبت اضافه کردن مرغهای ریش شده و خامه و جعفری است ، این مواد را اضافه کرده و سوپ را خوب هم میزنیم سپس سرو میکنیم .
این سوپ مقوی یکی از محبوبترین پیش غذا ها است که مخصوصا در ماه مبارک رمضان نیز میتوانید در وعده افطار نوش جان کنید و از خواص عالی آن بهره مند شوید .
