رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
عباس فتوتی فصل پاییز و کدو تنبل یکی از بهترین فرصت ها برای اضافه کردن این ماده غذایی پر خاصیت و خوش طعم به برنامه غذایی مان است ، در ادامه دستور پخت پاستا با سس کدو تنبل برای شما آماده شده است که این غذا با طعمی متفاوت و منحصر به فرد میتواند تصورات شما را از یک پاستای معمولی کاملا تغییر دهد ، پس حتما این غذا را امتحان کنید .
طرز تهیه:
- فیله مرغ 5 عدد
- پاستا پنه 500 گرم
- پیاز خرد شده 1 عدد
- سیر خرد شده 2 حبه
- آویشن 1 قاشق چایخوری
- فلفل چیلی 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
- کره 3 قاشق غذاخوری
- آب مرغ یا قرص استاک حل شده در آب نصف فنجان
- پوره کدو تنبل 400 گرم
- خامه نصف پیمانه
- پنیر چدار نصف پیمانه
- جعفری و پنیر پارمسان برای تزئین
طرز تهیه:
در یک قابلمه، پیازخرد شده را با کره کمی تفت دهید سپس مرغ را اضافه کنید و همراه ، سیر، آویشن و فلفل چیلی و سیاه روی حرارت متوسط تفت دهید تا مرغ پخته شود سپس اب مرغ را اضافه کنید . کدو تنبل را بپزید و با میکسر پوره کنید سپس با خامه و پنیر چدار و کمی نمک مخلوط کنید و بعد از اینکه مرغ کم اب شد به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید ، حدود 5 دقیقه.
در همین حین پاستا را در آب نمک بپزید و آبکش کنید .
پاستا را داخل تابه سس بریزید و در صورت نیاز کمی آب پاستا اضافه کنید. داخل ظرف مناسب سرو کنید و روی آن پنیر پارمزان و جعفری بریزید.
نکته : میتوانید فیله های مرغ را جداگانه مرینیت و سرخ کنید و در اخر بعد از مخلوط کردن پاستا با سس و کشیدن داخل ظرف مرغها را مورب برش زده و روی ان بچینید و پنیر و کمی جعفری بپاشید .
