خورش حبشی (عربی)

مواد لازم برای تهیه خورش حبشی (عربی) :

طرز تهیه خورش حبشی (عربی):

ابتدا گوشت را در کره و کمی روغن تفت داده سپس پیاز رنده شده را به ان اضافه میکنیم  و تفت میدهیم  سپس لپه را اضافه میکنیم .

رب انار و شیره انگور را همراه نمک و فلفل و مقداری اب اضافه کرده و اجازه میدهیم کمی گوشت و لپه پخته شود .

سپس پودر بادام، الوی سیاه و کشمش را اضافه کرده و اجازه میدهیم به حدی بجوشد  که هم الو ها پخته شود و خورشت جا افتاده و لعابدار شود .

در اخر با سیرداغ و نعنا داغ ان را تزیین میکنیم . نوش جان