فینگرفود لبو و مرغ و جعفری

چغندر قرمز يا لبو يكي از سبزيجات فصل پاییز است كه خواص بي نظيري دارد . لبو یک منبع غنی از فولات و منگنز ، تیامین ، ویتامین B6 ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، روی ، مس و سلنیوم می باشد . پپتین موجود در لبو برای درمان افسردگی مفیده و ماده اي به نام تریپتوفان در آن موجود است كه ذهن را آرام می كند . فینگرفود لبو و مرغ و جعفری ، ترکیب لبوی پرخاصیت با مرغ که خود بسیار مغذی است یک فینگر فود عالی را برای شما فراهم می کند همینطور ظاهر زیبای آن نیز می تواند زینت بخش میز مهمانیهایتان باشد . در ضمن فینگرفود لبو و مرغ جعفری میتواند پیشنهاد خوبی برای سفره یلدا نیز باشد .

مواد لازم فینگرفود لبو و مرغ و جعفری :

طرز تهیه فینگرفود لبو و مرغ و جعفری :

برای تهیه فینگرفود لبو و مرغ ابتدا لبوی پخته را پوست گرفته و حلقه اي برش بزنید . بعد با كاتر يا قالب گرد کوچک وسط حلقه هاي لبو را برش بزنيد .

همین کار را با نان تست نیز انجام دهید تا هم اندازه هم باشند .

فیله مرغ را با آب و پیاز بپزید و در یک ظرف مناسب ۳ قاشق فیله مرغ پخته شده و خرد شده ، پوره سیب زمینی ، پیازچه خرد شده و نمک و فلفل و سس مایونز را خوب باهم مخلوط کنید .

داخل همان قالب گرد کوچک لایه اول نان بگذارید و بعد روی آن ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ ریخته و خوب فشار دهید و بعد از قالب در بياورید و دور آن را در جعفری خرد شده بغلتانید و روی آن مقداری از مابقی مرغ خرد شده یا ریش ریش شده و یک عدد لبو بگذاريد و سرو کنید .

نوش جان