کاناپه لبو و رست بیف

farnoodfiroozbakht1993farnoodfiroozbakht1993

کاناپه پیش غذا ، دسر یا فینگرفود فرانسوی است که انواع پنیر ، شیرینی جات ، سبزیجات یا محصولات غذایی دیگر را روی پایه نان یا بیسکویت قرار می‌دهند . این نوع از غذاهای خوشمزه که ظاهر زیبایی هم دارند ، برای دورهمی‌ و مهمانی‌ها انتخاب مناسبی هستند . کاناپه لبو و رست بیف به عنوان فينگرفود میتواند خيلي رنگ و لعاب قشنگي به میز غذای شما دهد و همینطور پیشنهاد خوبی برای سفره های یلدایی باشد .

كاناپه لبو و رست بیف

مواد لازم کاناپه لبو و رست بیف :

گوشت راسته گوسفندی۱۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
برگ بو۲ عدد
لبو پخته شده و رنده شده2 عدد
پوره سیب زمینی2 پیمانه
نان تست سفید1 بسته
سیر2 حبه
نمک و فلفلبه مقدار دلخواه
شوید خرد شده2 قاشق غذاخوری
سس سیر4 قاشق غذاخوری
پاپریکا و شویدبرای تزیین
رزماری1 شاخه کوچک

طرز تهیه کاناپه لبو و رست بیف :

برای تهیه فینگرفود لبو و رست بیف در ابتدا گوشت راسته را با آب و پیاز و سیر و برگ بو و رزماری و مقداری نمک و فلفل به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا بافت گوشت کاملا نرم شود . بعد از سرد شدن گوشت آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید .

داخل ظرف مناسبي لبو رنده شده و شوید خرد شده و نمک و فلفل و پوره سیب زمینی را كاملا مخلوط کنید و حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و کمی سفت شود .

حالا نوبت اماده کردن طبقه زیرین یعنی نان ها است ، با كاتر يا قالب مخصوص نان ها را برش بزنيد و داخل همون قالب لایه اول نان تست رو بگذارید  و لايه دوم از مخلوط لبو ۲ قاشق داخل قالب ریخته و فشار دهید تا سطح ان یکدست شود بعد از قالب در بياريد و روی ان را با قیف مقداری سس سیر بزنید . روی سس ۱ قاشق از گوشت ریش ریش شده بریزید و با پاپریکا و شوید تزیین و سرو کنید . نوش جون

دسته بندی فینگرفود کتاب آشپزی رویال طعم
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت