رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
sina 
خورش به آلو
تعداد سرو
4
نفرزمان آماده سازی
1
ساعت30
دقیقهزمان پخت
45
دقیقهمواد لازم
گوشت گوسفند بدون استخوان ۴۰۰ گرم
به ۳۰۰ گرم
لپه ۱ فنجان
پیاز ۱ عدد
آلو خورشتی ۱۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
زغفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
پودر دارچین و پودر سیر به مقدار لازم
مراحل پخت
- ابتدا پیازها را نگینی خرد و تفت میدهیم
- پیاز که سبک شد گوشت را خرد کرده و اضافه میکنیم سپس فلفل ، زردچوبه ، دارچین و پودر سیر را اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت دادن یک لیتر آب به آن اضافه میکنیم و به همراه لپه ها اجازه میدهیم کاملا پخته شود
- به ها را پوست کنده و به صورت هلالی خرد میکنیم و در تابه کمی تفت میدهیم
- بعد از پختن گوشت ، شکر و آب لیمو و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم
- می گذاریم خورش به ۲۰ دقیقه دیگر قل بزند
- سپس در مرحله آخر زعفران را به همراه آلو خورشتی و به های خرد شده به خورش اضافه می کنیم و حدود ۱۵ دقیقه زمان میدهیم تا به و آلوها بپزند و خورش جا بیافتد
- خورش را در کنار برنج و سبزی تازه سرو کنید . نوش جان.
ویدیو
نکات
- میوه به جزو میوه های پرخاصیت فصل پاییز است و در غذاهای مختلفی می توان از آن استفاده کرد و از طعم خوب و فواید و خواصش بهره مند شد
- خورش به آلو با گوشت گوسفندی یکی از غذاهای معروفی است که در فصل پاییز با میوه به طبخ میشود
- «به» طبیعتی معتدل دارد در حالیکه دانه به طبعی سرد و تر دارد. میوه به تقویت کننده قلب است و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله عفونت‌های روده‌ای و ورم حاد روده، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است.
- این خورش خوشمزه را با گوشت مرغ نیز میتوانید تهیه کنید .
