خورش کدو حلوایی

sinasina
خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی

تعداد سرو

5

نفر
زمان آماده سازی

30

دقیقه
زمان پخت

2

ساعت 

30

دقیقه

مواد لازم

  • گوشت خورشتی گوسفندی ۲۵۰ گرم

  • پیاز ۱ عدد

  • کدو حلوایی (مکعبی خرد شده) ۲ پیمانه

  • سیر ۲ حبه

  • دارچین نصف قاشق چایخوری

  • نمک وفلفل ، روغن به مقدار لازم

مراحل پخت

  • پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید و در قابلمه مناسبی  با مقداری روغن تفت دهید  کمی که پیاز سبک شد نوبت اضافه کردن سیر خرد شده است 
  • سیر را نیز کمی تفت دهید و زردچوبه را به مواد اضافه کرده چند ثانیه تفت دهید سپس گوشت خورشتی گوسفندی را اضافه کنید و با بقیه مواد کمی تفت دهید
  •  حالا مقداری آب به غذا اضافه کرده در قابلمه را بگذارید و ۲-۳  ساعت زمان دهید تا گوشتها کاملا پخته شوند .
  • کدو حلوایی را در تابه ای بریزید . مقداری نمک ، فلفل و دو قاشق روغن اضافه کرده و بگذارید اندکی سرخ شود
  • پس از آن کدو را به گوشتهای  پخته شده اضافه کنید و کمی دارچین نیز به خورش بزنید و بگذارید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا جا بیافتد . این غذا هم با برنج و هم با نان میتوانید سرو کنید .

ویدیو

نکات

  • در صورت تمایل ده دقیقه آخر پخت میتوانید یک قاشق رب نارنج به غذا اضافه کنید .
  • پاییز و زمستان فصل کدو حلوایی خوشمزه است و می تونید با اون کلی غذاهای خوشمزه تهیه کنید
  • یکی از اون غذاهای خوشمزه و لذیذ خورش کدو حلوایی با گوشت گوسفندی است که البته اون رو با مرغ هم می تونید بپزید
  • کدو حلوایی سرشار از خاصیت است و دارای مقادیری منیزیم ، فسفر ، روی ، اسید فولیک و  چند نوع ویتامین  B است . علاوه بر این که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، نسبتاً کم کالری است ، زیرا 94٪ آن آب است . همچنین دارای مقدار زیادی بتا کاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند .
دسته بندی غذاهای ایرانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت