خوراک سردست گوسفند با انار

farnoodfiroozbakht1993farnoodfiroozbakht1993

این خوراک خوشمزه تهیه شده از سردست گوسفندی می باشد که گوشت بسیار لذیذ و مناسبی برای پخت انواع خوراک ها و خورش ها دارد . همچنین چربی گوشت موجود در سر دست گوسفندی نیز معمولا نسبت به سایر نقاط کم و متعادل است . انار و آب انار نیز که یکی از میوه های پاییزی خوش طعم و پرخاصیت است یکی از ارکان اصلی این غذا به شمار میرود .

ترکیب گوشت و آب انار به همراه ادویه های متنوع باعث شده تا بتوانید خوراکی بسیار خوشمزه و منحصر به فرد داشته باشید که هم می توان آن را با نان و هم با برنج سرو کنید .

خوراک سردست گوسفند با انار

مواد لازم خوراک سردست گوسفند با انار :

گوشت سردست بدون استخوان گوسفندی1 کیلوگرم
آب گوشت1.5 فنجان
آب اناردو سوم فنجان .
گشنیز آسیاب شده1 قاشق چایخوری
زیره آسیاب شده1 قاشق چایخوری
پاپریکا1 قاشق چایخوری
دارچین آسیاب شده¾  قاشق چایخوری
زنجبیل آسیاب شده¾ قاشق چایخوری .
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
پیاز رنده شده1عدد متوسط .
سیر ، ریز خرد شده2 حبه
برگ جعفری .2 قاشق غذاخوری
دانه انار1 قاشق غذاخوری
برگ نعناع1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک سردست گوسفند با انار :

برای خوراک سردست گوسفند در قابلمه ای مناسب پیاز رنده شده را چند دقیقه تفت دهید . پس از تفت دادن پیاز و کمی تغییر رنگ آن ، سپس سیر را به آن اضافه کنید . در ادامه گوشت سردست گوسفند را که از قبل مکعبی کوچک خرد کردید به آن اضافه کنید و تفت دهید . آب گوشت و آب انار . گشنیز . زیره ، پاپریکا . دارچین . زنجبیل ، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید .

خوراک سردست گوسفند با انار را حدود 1 و نیم ساعت بر روی حرارت ملایم  قرار دهید تا گوشت سردست نرم شود . حرارت را افزایش دهید و به پخت ادامه دهید تا آب گوشت غلیظ شود . حدود 15 دقیقه دیگر ، چاشنی ها را بچشید و تنظیم کنید . گوشت را به همراه آب گوشت غلیظ شده در ظرف بریزید . در مرحله آخر ،

برای زیبایی غذا بر روی آن را با جعفری یا گشنیز ، انار و نعناع تزئین کنید .

نوش جان

دسته بندی غذای بین الملل کتاب آشپزی رویال طعم
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید
No products in the cart.
ورود به سایت