رویال طعم | سرزمین گوشت پارسیان- رویال طعم
عباس فتوتی این خوراک مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهای متنوعی است که میتوانید با گوشت ران مرغ تهیه و نوش جان کنید . این غذا یه سرعت آماده میشود و میتواند یک انتخاب خوب برای افرادی که به غذاهای کمی تند علاقه مند هستند باشد . در ادامه با آموزش خوراک مرغ کاراملی با ما همراه باشید :
مواد لازم:
- ران مرغ بدون استخوان 5 عدد
- شکرقهوه ای ½ فنجان
- پودر سیر ¼ قاشق چایخوری
- پودر پیاز ¼ قاشق چایخوری
- آب مرغ 1 ½ فنجان
- فلفل قرمز خرد شده نصف قاشق چایخوری
- زنجبیل آسیاب شده 1 ½ قاشق چایخوری
- سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری
- سس سویا ¼ فنجان
- آب نصف یک لیموی کوچک
- پیازچه خرد شده
- نمک و فلفل
- روغن مایع
طرز تهیه:
در ابتدا ران مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و داخل کاسه مناسبی بریزید و با کمی روغن و نمک و فلفل و پودر سیر و پودر پیاز آن را مزه دار کنید ، سپس داخل تابه و روی حرارت متوسط رو به زیاد مرغ را از دو طرف برای چند دقیقه تفت دهید.
در مرحله بعد آب مرغ، سرکه سیب، سس سویا، زنجبیل، فلفل قرمز خرد شده، شکر قهوه ای و سیر را به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ به مدت 20 دقیقه بجوشد. سپس حدود ½ فنجان مایع داغ را از داخل ماهیتابه خارج کنید و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا گوله نشود و بعد به ماهیتابه برگردانید و خوب مخلوط کنید تا سس غلیظ شود سپس بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد. مرغ کاراملی آماده است ، آن را در ظرف مناسبی سرو کنید و روی آن کمی اب لیموی تازه و پیازچه خرد شده بریزید .
- این غذا بهتراست با برنج سرو شود .
