شاورما

شاورما لقمه ای خوشمزه مخصوص خاورمیانه که تاریخچه اش از زمان عثمانی آغاز شده است و بسیار شبیه به همان دونر کباب معروف ترکی است و در لبنان این غذای محبوب همراه با سالاد و سبزیجات مختلف سرو میشود و بسیار پر طرفدار است . برخی شاورما را تاکوی آسیایی نیز مینامند . این غذا را با انواع گوشت ها میتوان تهیه کرد مانند گوشت بره، گوسفند، بز، مرغ، بوقلمون، گاو، گوساله یا ترکیبی از آنها.

مواد لازم برای تهیه شاورما:

طرز تهیه شاورما:

در ابتدا گوشتها را به شکل مسطتیلی و نازک برش بزنید و با فلفل ، نمک ، پودر پیاز و روغن زیتون مزه دار کنید . سپس رو تابه گریل را کمی چرب کنید و گوشت ها را با حرارت متوسط بپزید . سپس مایونز و کچاپ و سیر خرد شده را باهم مخلوط کرده و روی نان پیتا بمالید ، سپس مقداری کاهو و گوجه و یا هر گونه سبزیجاتی که مطابق میلتان است را لای نان گذاشته و گوشت را روی آنها بریزید و نان را رول کنید . نوش جان .