کوفته ریزه گوشت و پنیر

طرز تهیه کوفته ریزه گوشتی و پنیر :

ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را کامل بگیرید سپس به همراه ادویه ها و نمک و فلفل ، روی گوشت بریزید و کاملا ورز دهید تا مواد مخلوط و چسبنده شود . سپس به اندازه یک توپ پینگ پنگ از مواد برداری به شکل کوفته گرد کنید و با انگشت شست وسط انرا گود کنید و کمی پنیر بگذارید و دوباره گرد کنید. کوفته ریزه ها را در تابه ای با روغن کم و حرارت بالا سرخ کنید .

برای تزیین یک عدد گوجه گیلاسی ریز و یک عدد زیتون نصفه و یک برگ ریحان را روی کوفته قرار دهید و با خلال انها را به گوشت وصل کنید .

نکته :

• برای تزیین از هر موادی میتوانید استفاده کنید مانند خیارشور ، زیتون سبز، برگ انواع سبزیها یا کاهو و ….
• هرگونه ادویه مورد علاقه ای میتوانید به کوفته ریزه ها اضافه کنید .
• به جای خلال و مواد روی گوشت میتوانید چوب شور داخل گوشتها بزنید .
• بر اساس ذائقه از انواع سس ها میتوانید در کنار این فینگر فود استفاده کنید .