خوراک سردست گوسفند با انار

این خوراک خوشمزه تهیه شده از سردست گوسفندی می باشد که گوشت بسیار لذیذ و مناسبی برای پخت انواع خوراک ها و خورش ها دارد . همچنین چربی گوشت موجود در سر دست گوسفندی نیز معمولا نسبت به سایر نقاط کم و متعادل است . انار و آب انار نیز که یکی از میوه های پاییزی خوش طعم و پرخاصیت است یکی از ارکان اصلی این غذا به شمار میرود .

ترکیب گوشت و آب انار به همراه ادویه های متنوع باعث شده تا بتوانید خوراکی بسیار خوشمزه و منحصر به فرد داشته باشید که هم می توان آن را با نان و هم با برنج سرو کنید .

مواد لازم خوراک سردست گوسفند با انار :

طرز تهیه خوراک سردست گوسفند با انار :

برای خوراک سردست گوسفند در قابلمه ای مناسب پیاز رنده شده را چند دقیقه تفت دهید . پس از تفت دادن پیاز و کمی تغییر رنگ آن ، سپس سیر را به آن اضافه کنید . در ادامه گوشت سردست گوسفند را که از قبل مکعبی کوچک خرد کردید به آن اضافه کنید و تفت دهید . آب گوشت و آب انار . گشنیز . زیره ، پاپریکا . دارچین . زنجبیل ، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید .

خوراک سردست گوسفند با انار را حدود 1 و نیم ساعت بر روی حرارت ملایم  قرار دهید تا گوشت سردست نرم شود . حرارت را افزایش دهید و به پخت ادامه دهید تا آب گوشت غلیظ شود . حدود 15 دقیقه دیگر ، چاشنی ها را بچشید و تنظیم کنید . گوشت را به همراه آب گوشت غلیظ شده در ظرف بریزید . در مرحله آخر ،

برای زیبایی غذا بر روی آن را با جعفری یا گشنیز ، انار و نعناع تزئین کنید .

نوش جان