بوریتو مرغ

بوریتو مرغ

آشپزي در طبيعت برفي يكي از خاصترين تجريه هاييه كه ميتونيد تو زمستون داشته باشيد و بعد از يه برف بازي حسابي از اون كلي لذت ببريد. بوریتو یک غذای اصیل مکزیکی است که عمدتا با نان ترتیلا آماده میشود و انرا را در تمام وعده های غذایی و همینطور به عنوان پیش غذا می تونید میل کنید . در ادامه با ما همراه باشید با دستور بوریتو مرغ با نان مخصوص .

مواد لازم :

فیله مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
قارچ ۱۵۰ گرم
فلفل پاپریکا ۱ عدد
روغن به میزان لازم
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل ۱.۲ قاشق چایخوری
سس تای ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه نان بوریتو:

آرد گندم ۲۵۰ گرم
بکینگ پودر ۴ گرم
روغن زیتون ۳۰ گرم
آب گرم ۱۲۵تا ۱۳۰ گرم
نمک ۳ گرم

مواد بالا رو با هم ترکیب كنيد و کامل ورز بديد تا جایی که خمیر به دست نچسبه. سپس خمیر رو بصورت چونه های کوچک در اورده و اجازه بديد تا استراحت کند .خمیر ها رو باز كنيد و یا روی ساج یا درون تابه بپزيد.

طرز تهیه :

تمام سبزیجات را بصورت ژولین (خلالی) برش بزنيد . بعد از داغ شدن روغن اول پياز خرد شده رو به تابه اضافه كنيد و تفت دهيد تا سبک بشه، بعد فلفل دلمه ای و فلفل پاپریکا رو اضافه كنيد و کمی تفت بدین بعد نوبت اینه که قارچ ، نمک و فلفل و سس تای رو اضافه كنيد و در مرحله ي اخر فیله های نواری برش داده شده رو اضافه كنيد و اجازه بدين کمی مواد با هم پخته شوند .

سپس مقداری از مواد رو روی نان بوریتو بريزيد و رول كنيد و در روغن سرخ كنيد.